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Povertà e insicurezza alimentare, esce il primo volume di OIPA: un’indagine tra dati, territori, diritti
In Italia, oggi, non tutti hanno accesso a un pasto sano e adeguato. Non per scelta, ma per mancanza di risorse, di servizi, di opportunità. È da questa realtà che prende le mossePovertà e insicurezza alimentare in Italia. Dalla misurazione alle politiche, il primo volume realizzato dall’OIPA– Osservatorio Insicurezza e Povertà Alimentare del CURSA, frutto di anni di indagine e raccolta dati.Il libro, edito da FrancoAngeli, sarà disponibile in libreria e online a partire dal 6 ottobre.
Con contributi di esperti FAO, ISTAT e di diverse istituzioni accademiche, il volume affronta una domanda cruciale:cosa significa oggi parlare di insicurezza alimentare in un Paese avanzato come l’Italia?
Attraverso un approccio multidisciplinare, il testo esplora le dimensioni economiche, sociali e territoriali di un fenomeno che, spesso invisibile, riguarda una fascia ampia della popolazione. Particolare attenzione è dedicata allaCittà metropolitana di Roma Capitale, con un focus sulle disuguaglianze nell’accesso al cibo e sul ruolo del sistema di assistenza alimentare.
Il volume propone una lettura dell’insicurezza alimentare come questione di “capacitazioni”, ovvero di libertà sostanziali modellate dal contesto sociale e istituzionale. In questo quadro, il concetto difood environment– l’insieme dei fattori che definiscono la disponibilità, l’accessibilità e le caratteristiche del cibo – assume un ruolo centrale.
A curare l’opera:
- Davide Marino, Professore di Economia e Politica Agroalimentare all’Università del Molise e Direttore scientifico dell’Osservatorio;
- Daniela Bernaschi, Ricercatrice in disuguaglianze sociali e sistemi alimentari inclusivi all’Università di Firenze;
- Francesca Benedetta Felici, Dottoranda in Geografia Umana all’Università La Sapienza di Roma
Il volume si propone come strumento di analisi e proposta, con l’obiettivo di contribuire alla definizione di politiche pubbliche orientate alDiritto al Ciboe alla costruzione di sistemi alimentari più giusti e resilienti.
L’Ufficio Stampa CURSA
(cell.3381090669)